In Umbrien, südlich der Toskana, auf den Hügel gegenüber der Martani Berge, produziert unsere Familie Carpinelli das BIO native Olivenöl Extra podere1959 und andere landwirtschaftliche Produkte.

Wir sind ein kleiner, relativ junger Familienbetrieb. Die Geschichte unseres Betriebes beginnt im Jahr 1959 mit Sabatino und seinen Träumen als Bauer. Diese sind auf dem steinigen Land von San Nicolò Realität geworden.
Sabatino wurde immer  von seiner ruhigen und fleißigen Ehefrau Pasquina unterstützt. Und wir, die Geschwister Sonia und Simone Carpinelli mit unserem Vater Enzo, führen die Tradition unseres Familienbetriebes in ihrem Sinne fort.

Unsere Anbautechniken sind traditionell und der Regen ist unsere einzige Bewässerungsquelle. In unserem Olivenhain und auf unseren Felder verwenden wir keine Pestizide und chemische Düngemittel. Wir haben die „BIO Zertifizierung“ bekommen, die unseren Respekt für die Erde auf der wir leben und für unsere Produkte belegt.

Einige unserer Olivenbäume haben den Jahrhundertfrost von Jahr 1956 überlebt, um die Ankunft von Sabatino zu erwarten. Andere Olivenbäume haben wir später hinzugepflanzt.

Neben den Olivenbäumen besitzen wir auch Haselnuss-, Walnuss- und Mandelbäume. Wir produzieren auch BIO Dinkel, BIO Dinkelmehl, steingelmahlt, BIO Leinsamen, BIO Linsen und Kichererbsen. Unser kalksteiniges Land schenkt uns Steine ​​von fantastischer und faszinierender Gestalt. Eine kleine Anlage für die Produktion von Trüffeln ist unser Wunsch für die Zukunft.

Wir lieben das Land, das unsere Wurzel beherbergt und wir blicken  in der Zukunft  mit Zuversicht entgegen.